近些年来,在猪价的暴涨暴跌中,养殖者难逃“一年赚、一年平、一年亏”的怪圈,生猪价格波动风险更成为养殖业不可承受之重。这个怪圈,正是赫赫有名的“猪周期”。
“猪周期”的循环轨迹一般是:肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。这个周期仿佛魔咒一般难以摆脱,而且通常2-3年循环一次。
国内生猪产能剧烈调整,猪价快速上涨,而国际多数国家生猪产量增加,猪价平稳或下降。一涨一跌,内外价差加大,进口利润增加,进口企业进口动力增强,扩大猪肉进口数量。因此,今年以来,进口数量持续攀升。
2007-2008年我国生猪价格暴涨,进口猪肉数量随之出现较快增加。2009年猪肉进口出现下滑,但2010年后猪肉进口再次快速增长,2011年12月达到峰值,单月进口达到8.9万吨。2014年全国猪肉进口量为56.2万吨,占国内猪肉产量1%左右。
2015年9月份国内进口猪肉近74710吨,环比8月增长15.9%,与去年同比增长83.2%,今年1-9月累计进口猪肉51.8万吨,与去年1-9月份累计量同比增长22.3%。从今年2月份开始,除7月份环比减少外,其他月份的猪肉进口数量环比均增加。
“在我国,猪肉的进口量占国内猪肉产量的比重在1%左右,虽然比重很小,但是由于长期以来,国内猪肉价格比国外猪肉价格高很多,今年二季度至2016年,又遇猪周期的上涨阶段,猪肉价格还将高位运行,势必加大国外猪肉的进口量,对国内猪肉市场的冲击不断加重。新获批并已经启用的内陆进口肉类指定口岸——河南郑州新郑国际机场,进口肉将直通郑州、漯河,随后陆续进入百姓餐桌。
原料成本偏高、养殖水平偏低直接决定了我国生猪养殖成本在国际竞争中处于劣势。2010-2014年中国猪肉进口量暴增的核心因素在于,近几年不断提高粮食收购价格,国内饲料原料成本快速上升,中国生猪养殖平均成本上升。巨大的成本差价,使进口猪肉出现不断增加的趋势。